鐵板炒飯
通常家宴上很少有人吃飯,這神器隨意炒個飯變得有趣好玩,于是差不多人人都吃撐了... #花式米飯#
1年前
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午餐?2017年9月7日
#午餐?2017年9月7日#特地去某寶找來廣東惠州矮陂梅菜芯,跟 @小亦小小 姐學做梅菜蒸肉餅;不同于紹興霉干菜的風味,惠州梅菜不太咸,但香氣依舊,脆嫩爽口,清甜鮮美,家人都贊好味道!
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酸辣海帶絲
炒好以后放涼了更好吃,下飯下酒都適合...
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粉蒸梅肉排
經過淡鹽水浸泡的肉排入味又不膩味,鮮嫩還帶著米香,很適合夏天食用;蒸菜也可以避免起油鍋大汗淋漓地下廚,省力又討喜...
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薄餅烤鴨
這款鐵板燒的烤盤可水洗,換取方便;還有溫度達到250°時自動恒溫的功能,使用無憂...
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山藥黑木耳排骨湯
都是家人喜歡的食材,烹制又很簡單;有好湯,不嫌熱^_^
2年前
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日式炸豬排
炸豬排的蘸料有胡椒鹽、番茄醬、豬排醬等,上海人喜歡佐辣醬油吃,很經典;受丸龜制面的咖喱烏冬+炸豬排啟發,用咖喱汁蘸炸豬排,別提多好吃了~分享給大家^_^ 咖喱汁做法:小半碗水+1塊咖喱煮到汁水略稠熄火,可以淋在炸好的豬排上,也可以裝碟...
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家常冷湯
這種輕咸又爽口的湯水,最適合夏季補充人體大量出汗而流失的水分;我們家的餐桌上每天都有這碗湯,家人回家不喝飲料冰水,就會去廚房盛一碗冷湯解渴...
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豬肉冬瓜餡餃子
這兩天冷餛飩、餃子,搭配粥或湯是家人最喜歡的晚餐,尤其是長輩們,相對于面包、沙拉,他們更喜歡中式食材...
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茄子燜面
連續高溫摧殘了食欲,家人都想吃面;除了傳統的上海冷面,最受歡迎的就是燜面... 今天做的燜面,肉片嫩滑,四季豆非常入味,家人說聞到那個味道就特別期待,好難得哈~^_^
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中華冷面
這個季節最適合吃冷面,家人也特別喜歡;除了經典的上海風味冷面,調味上略作些變化,口感就更加豐富多樣了...
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酸梅味梅花肉
天太熱,但還是要照顧到愛吃肉的大大小小們,所以做成酸梅口味的會比較受歡迎^_^
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