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家常簡易炒茄子絲

6.7 綜合評分
13 人做過這道菜
家里冰箱有幾個茄子,不知道怎么做,在這個APP離面查了好久都是幾種吃法,我今天就來做一盤家常簡易好吃的紫茄子??

用料  

紫茄子 3個
青椒 1.5個
大蒜 4瓣
半勺
適量
蠔油 1勺
蒸魚豉油 1勺
香油 4-5滴

家常簡易炒茄子絲的做法  

  1. 茄子洗凈去蒂,水擦干

    家常簡易炒茄子絲的做法 步驟1
  2. 斜刀切薄片

    家常簡易炒茄子絲的做法 步驟2
  3. 再將薄片切絲,不要切太細,炒完了軟了怕夾不起來

    家常簡易炒茄子絲的做法 步驟3
  4. 青椒洗凈擦水

    家常簡易炒茄子絲的做法 步驟4
  5. 掰開去辣筋、去籽,切絲(切勿揉眼睛、摸臉)

    家常簡易炒茄子絲的做法 步驟5
  6. 大蒜先切片再切細碎

    家常簡易炒茄子絲的做法 步驟6
  7. 少油,油開,茄子辣椒一起下鍋翻炒。先后放入蠔油、蒸魚豉油、鹽。茄子炒軟后放入蒜末,出鍋前滴幾滴香油

  8. OK啦!就這么簡單!連洗菜、切菜、炒菜,總共十五分鐘,比外賣是要快!

    家常簡易炒茄子絲的做法 步驟8

參照這個菜譜,大家做出 13 作品

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家常簡易炒茄子絲的答疑

  • 明大廚呀  1個月前  
    3
    我吃過好吃
    作者回復 1個月前  
    沒得說
  • 方澤恩  1個月前  
    1
    細節很到位,詳細。喜歡,就適合我這個第一次做飯的人。。。。
    作者回復 1個月前  
    方便快捷還簡單
  • 陳云_p3wy  1個月前  
    0
    您好,蒸魚豉油是什么

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