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紅糖糯米丸子

7.2 綜合評分
79 人做過這道菜
特別喜歡吃糯米制品,配上紅糖、芝麻,又香又甜,經期、虛弱時、嘴饞時吃著特別滿足!

用料  

糯米粉 100克
溫水 75克
紅糖 30克(可自行調整)
熟芝麻 適量

紅糖糯米丸子的做法  

  1. 糯米粉中少量多次加入溫水,筷子攪拌成團;

    紅糖糯米丸子的做法 步驟1
  2. 再用手揉成光滑柔軟面團;

    紅糖糯米丸子的做法 步驟2
  3. 取一小塊面團揉成小圓球;

    紅糖糯米丸子的做法 步驟3
  4. 鍋中倒入清水,水開后倒入小圓球;

    紅糖糯米丸子的做法 步驟4
  5. 煮至浮起后撈出瀝干水分備用;

    紅糖糯米丸子的做法 步驟5
  6. 再次起鍋,鍋中倒入半碗清水和紅糖,煮至濃稠后倒入煮好的丸子;

    紅糖糯米丸子的做法 步驟6
  7. 煮至水份差不多收干后,倒入芝麻;

    紅糖糯米丸子的做法 步驟7
  8. 攪拌均勻即可出鍋開吃啦!

    紅糖糯米丸子的做法 步驟8

小貼士

1、因糯米粉品牌等吸水性差異,建議少量多次倒入; 2、????紅糖量可以看個人耐甜度調整,避免太甜哦,也可以將紅糖換成黑糖等;
3、水一定要放,不然會糊會苦,而且糯米丸子越煮越入味;
4、糯米制品不易消化,請注意份量哦!

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紅糖糯米丸子的答疑

  • Beata556  12天前  
    20
    我做了一次超級成功
    作者回復 12天前  
    哈哈哈謝謝你喜歡,不過沒成品圖差評哈??
  • LM蓮  13天前  
    3
    可以用超市買的酒釀丸子代替么
    作者回復 12天前  
    沒必要買超市的,因為自己做就很簡單快手哦
  • maki蕾  3天前  
    2
    哈哈,突然覺得可以去超市買小湯圓??
    作者回復 2天前  
    可以自己一次性多做點放冰箱也可以
  • 王樂謠  9天前  
    2
    很簡單,下次試著放冰片糖做餡,直接就是兒時的味道
    作者回復 9天前  
    哈哈哈可以,豆沙也行
  • 哈爾愛貪吃  13天前  
    2
    紅糖哪里買的真的
    作者回復 13天前  
    就日常超市就有
  • 小飛飛霞  13天前  
    2
    芝麻是熟的嗎
    作者回復 13天前  
    對,最好是熟芝麻
  • sss吃貨  2天前  
    1
    這是紅糖湯圓吧??
    作者回復 2天前  
    哈哈哈算也不算,不算也算,沒內陷
  • 小云5  2天前  
    1
    我也是這么想的啊,直接去超市買個小丸子就行啦。
    作者回復 2天前  
    額,買當然可以,但是這個我不知道口味有啥不同?
  • 朋朋家的祖宗  4天前  
    1
    能不能把丸子能好,然后我先不用,放到下次用,能不能放冰箱里,然后下次要用的時候,我在拿出來用,
    作者回復 4天前  
    可以的,評論里有人就是晚上搓好的,冷凍就好
  • 蔚藍海岸邊際  6天前  
    1
    我也做了,好吃和口味,但最好用冰糖或白砂糖吧,因為湯圓加紅糖容易上火哦?。?!
    作者回復 6天前  
    其實糖都可以,也可以混合用,看個人需求,比如經期可以紅糖

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